DEREŃ JADALNY 'KORAŁŁOWYJ MARKA’

Opis odmiany

Dereń jadalny 'Korałłowyj Marka’ to  ukraińska odmiana o bardzo smacznych owocach. Owocuje obficie i wcześnie – już w połowie sierpnia. Ceniona i uważana za jedną z najsmaczniejszych odmian. Wysoce odporna na mróz. Po 10 latach osiąga ok 2,5-3m wysokości.

Derenie są długowieczne, osiągają nawet 100 lat! Z uwagi na bardzo wysoką mrozoodporność, nadają się do sadzenia na całym obszarze Polski (tylko młode, 2-3 letnie rośliny należy zabezpieczyć na zimę).

Dereń kiedy kwitnie, wygląda przepięknie. Kwiaty pojawiają się bardzo wcześnie, na przełomie lutego i marca, przed rozwojem liści.

Liście ma ciemnozielone, długości 5-10 cm, ze specyficznie sierpowato wygiętymi nerwami i wydłużonym końcem. Jeśli jesień jest ciepła i słoneczna, liście wybarwiają się w kolorach żółci z delikatną czerwienią, ale najczęściej opadają brunatne po pierwszych przymrozkach.

Kwiaty wielkości 3-4 mm, zebrane w małe baldaszki. Pojawiają się już od końca lutego do połowy kwietnia. Kwitnienie jest długie, może trwać nawet 7 tygodni.

Owoce

Owoce derenia 'Korałłowyj Marka’  mają baryłkowaty kształt, barwa ciemnoczerwona. Średnia masa to ok. 6g. Wysoka zawarto zawartość cukru – 13%. Polecana  do bezpośredniego spożycia. Owoce nadają się również na nalewki, desery czy konfitury.

Termin dojrzewania owoców

Owoce derenia ’Korałłowyj Marka’ dorzewają już w połowie sierpnia. Średni plon kilkunastoletniego drzewka to nawet 35kg (zwykle jednak jest to kilkanaście kilogramów)

Zbiór jest najczęściej trzykrotny. Polega na otrząsaniu dereni na rozłożone wcześniej pod krzewami płótno.

Nalewka i przetwory – kiedy i jakie owoce zbierać

Owoce derenia doskonale nadają się do wyrobu galaretek, marmolady, wina, soków i nalewki (dereniówki).

Dereniówkę często sporządza się z owoców zebranych z jednego krzewu, ponieważ charakteryzują się one indywidualnym smakiem, różniącym się od tych z innych krzewów.

Najlepsze owoce do przetworów są te przejrzałe; zbiera się je z ziemi – wówczas są bardziej miękkie, tracą cierpki smak i są przyjemnie słodko-kwaśne.

Najlepszy zapylacz dla derenia ’Korałłowyj Marka’

Aby uzyskać większe zbiory owoców derenia należy posadzić w pobliżu kilka innych odmian celem zapylenia krzyżowego. Odległość między poszczególnymi odmianami nie powinna być większa niż 20 m.

Każda z odmian jest odpowiednim zapylaczem dla wszystkich pozostałych.

Uprawa derenia jadalnego – wymagania klimatyczne i glebowe

Dereń jadalny preferuje glebę wapienną i lubi dużo słońca. Najlepiej rośnie na glebach żyznych, bogatych w składniki mineralne, a najgorzej będą rosły na glebach podmokłych. Dereń posadzony w cieniu wyraźnie słabiej owocuje i traci zwarty pokrój. Dobrze znoszą okresowe braki wody. Najlepsze będzie stanowisko słoneczne, osłonięte od wiatru. Nie lubi gleb zasolonych i podmokłych.

Na jedną roślinę powinniśmy przewidzieć ok 5-8 m2 powierzchni.