Opis odmiany
Blackn’n’Red® to wyjątkowa odmiana czarnej porzeczki, łącząca walory dekoracyjne i użytkowe.
Jest to pierwsza na świecie porzeczka o intensywnie czerwonych liściach, które pojawiają się latem i nadają roślinie unikalny wygląd.
Dzięki temu krzew świetnie sprawdza się zarówno jako roślina owocowa, jak i ozdobny element ogrodu.
Odmiana ta wyróżnia się również średniej wielkości owocami o wyjątkowym, słodkim smaku i delikatnym aromacie. Jest odporna na mączniaka, a jej liście pozostają zdrowe i atrakcyjne do późnej jesieni.
Charakterystyka
- Wzrost: Szeroki, silny, wyprostowany pokrój, dorasta do 140-160 cm.
- Kolor liści: Młode liście są zielone, z czasem nabierają intensywnego czerwonego i ciemnoczerwonego odcienia.
- Odporność: Wysoka odporność na mączniaka, liście nie opadają przedwcześnie.
- Zastosowanie: Uprawa ogrodowa i dekoracyjna, może być sadzona w grupach z innymi odmianami czarnych porzeczek.
Owoce
Owoce odmiany Blackn’n’Red® wyróżniają się nie tylko atrakcyjnym wyglądem, ale także wyjątkowymi walorami smakowymi.
Dzięki odpowiedniej równowadze między słodyczą a kwasowością są chętnie spożywane zarówno na surowo, jak i w różnego rodzaju przetworach.
Ich skórka ma intensywny, ciemny kolor, co świadczy o wysokiej zawartości antocyjanów – naturalnych przeciwutleniaczy, korzystnie wpływających na zdrowie.
Owoce są soczyste i aromatyczne, doskonale nadają się do deserów i napojów.
Długie grona z dużą liczbą owoców sprawiają, że zbiór jest szybki i wygodny, a ich trwałość po zerwaniu pozwala na łatwe przechowywanie i transport.
- Rozmiar: Średniej wielkości, na długich gronach.
- Kolor: Głęboki bordowo-czarny.
- Smak: Słodki, intensywny z delikatnym aromatem
- Zastosowanie: Doskonałe do jedzenia na surowo, ale również do przetworów, deserów i soków.
Porównanie do innych odmian
| Cecha | Blackn’n’Red® | Black Marble® | Blackbells® |
|---|---|---|---|
| Kolor liści | Zielone wiosną, latem intensywnie czerwone | Zielone przez cały sezon | Zielone przez cały sezon |
| Smak owoców | Słodki, łagodny | Bardzo słodki | Słodki, intensywny |
| Rozmiar owoców | Średnie | Bardzo duże | Duże |
| Grona | Długie | Krótkie | Najdłuższe |
| Odporność na choroby | Bardzo dobra | Bardzo dobra | Bardzo dobra |
| Zastosowanie | Ozdobne i owocowe | Głównie owocowe | Głównie owocowe |
Termin dojrzewania owoców
Owoce porzeczki Blackn’n’Red® dojrzewają później niż większość standardowych odmian, co pozwala na przedłużenie sezonu zbiorów i lepsze dostosowanie uprawy do potrzeb rynku.
Dzięki temu plantatorzy mogą uniknąć spiętrzenia pracy w szczytowych momentach sezonu i równomiernie rozłożyć zbiory.
Owoce długo utrzymują się na krzewach, a ich zbiór jest łatwy dzięki długim gronom, które pozwalają na szybkie i efektywne zbieranie.
- Okres zbioru: Od połowy do końca lipca, czyli późniejsze owocowanie w porównaniu do innych odmian.
- Cechy owocowania: Długie grona z dużą liczbą owoców, łatwe do zbioru.
Porzeczka czarna najlepiej owocuje na jednorocznych przyrostach, tj. na pędach, które wyrosły w poprzednim roku z szyjki korzeniowej lub jako pędy boczne ze starych gałęzi.
Na starszych częściach gałęzi wytwarzają się co prawda pąki i krótkopędy owocujące, ale ich udział w tworzeniu plonu, jest z każdym rokiem coraz niższy.
Odporność na choroby
Porzeczka Blackn’n’Red® wyróżnia się wysoką odpornością na choroby, co czyni ją doskonałym wyborem zarówno dla amatorów, jak i profesjonalnych plantatorów.
Dzięki genetycznej tolerancji na mączniaka prawdziwego i inne choroby liści, roślina zachowuje zdrowy wygląd przez cały sezon wegetacyjny.
Dodatkowym atutem jest długie utrzymywanie się liści na krzewie aż do późnej jesieni, co pozytywnie wpływa na estetykę uprawy i zdolność do fotosyntezy.
Co mówią klienci?
Opinie osób, które już uprawiają Blackn’n’Red®, podkreślają jej wyjątkowe cechy:
✅ „Krótko po posadzeniu już miałem kilka owoców do degustacji – smak świetny!”
✅ „Bardzo silna i zdrowa roślina, a jej liście latem rzeczywiście zmieniają kolor na piękne czerwienie.”
✅ „Doskonała opcja dla tych, którzy chcą mieć coś więcej niż zwykłą porzeczkę – wygląda jak ozdobny krzew!”
Wymagania glebowe / Stanowisko
Porzeczka czarna najlepiej rośnie na żyznych, dobrze przepuszczalnych glebach, bogatych w materię organiczną. Optymalny odczyn gleby to lekko kwaśny do obojętnego (pH 6,0–6,5), choć roślina toleruje również gleby lekko zasadowe.
Warto unikać podłoży ciężkich i podmokłych, które mogą prowadzić do gnicia korzeni.
Najlepsze plonowanie osiąga na stanowiskach słonecznych, choć toleruje również półcień. W pełnym słońcu owoce szybciej dojrzewają i mają wyższą zawartość cukrów. Chronione, ciepłe miejsce sprzyja lepszemu wzrostowi oraz ogranicza ryzyko przemarznięcia pędów zimą.
Przed sadzeniem warto wzbogacić glebę kompostem lub dobrze rozłożonym obornikiem, co poprawi jej strukturę i zasobność w składniki odżywcze.
Należy także unikać sadzenia porzeczek w miejscach, gdzie wcześniej rosły inne rośliny jagodowe, aby zminimalizować ryzyko chorób przenoszonych przez glebę.
Roślina ma stosunkowo płytki system korzeniowy, dlatego regularne nawadnianie w okresach suszy jest niezbędne do utrzymania dobrego plonowania.
Ściółkowanie podłoża korą, słomą lub kompostem pomaga zatrzymać wilgoć i ograniczyć rozwój chwastów.
Porzeczka czarna jest odporna na chłodniejsze warunki, jednak w rejonach narażonych na silne wiatry warto sadzić ją w osłoniętych miejscach lub przy podporach, co zapobiegnie łamaniu się pędów pod ciężarem owoców.
Cięcie
Pierwsze cięcie porzeczki
możemy wykonać zaraz po posadzeniu, aby ułatwić przyjęcie się roślin i przyśpieszyć tworzenie się krzewu. Taką decyzję należy podjąć na podstawie pokroju krzewu oraz ukorzenienia.
Przez pierwsze 3 lata
wykonujemy jedynie niewielkie cięcia sanitarne, polegające na wycinaniu pędów suchych, silnie uszkodzonych mechanicznie oraz leżących na ziemi, które łatwo się ukorzeniają.
Właściwe cięcie rozpoczynamy od 4 roku
i wykonujemy je przez następne lata. Ma ono charakter odmładzający, prześwietlający i sanitarny.
Oprócz pędów suchych, silnie uszkodzonych i leżących na ziemi, wycinamy pędy czteroletnie, to jest takie które już trzykrotnie owocowały.
Pędy te są najgrubsze, najsilniej rozgałęzione i mają najciemniejszą korę. Zwykle też są to pędy najbardziej pochylone na skutek kilkuletniego owocowania.
Kiedy ciąć porzeczkę?
Najlepszy termin cięcia krzewów porzeczki to przedwiośnie – koniec lutego i marzec, czyli przed rozpoczęciem wegetacji.
Na bardzo dużych plantacjach może być to zbyt krótki okres, dlatego cięcie rozpoczyna się wtedy zaraz po zbiorach i trwa do jesieni.
Bartosz Spychalski (Akademia Roślin) –
Porzeczka Blackn’n’Red® to absolutna nowość, łączy walory użytkowe z niezwykłymi cechami ozdobnymi.
To pierwsza odmiana o ciemnoczerwonych liściach, które z każdym tygodniem lata stają się intensywniejsze. Dzięki temu roślina pełni nie tylko funkcję owocową, ale również stanowi atrakcyjny element ogrodu.
Krzew rośnie silnie, osiągając wysokość 140–160 cm, a ich pokrój pozostaje zwarty i wzniesiony.
Owoce Blackn’n’Red® to średniej wielkości, bordowo-czarne jagody o intensywnie słodkim smaku i delikatnym aromacie cassis. Długie grona ułatwiają zbiór, a owoce świetnie sprawdzają się zarówno do spożycia na surowo, jak i w domowych przetworach, takich jak dżemy, galaretki czy soki.
Co ważne, odmiana ta dojrzewa nieco później niż inne czarne porzeczki, dzięki czemu wydłuża sezon zbiorów – pierwsze owoce można zbierać od połowy do końca lipca.
Jedną z największych zalet tej odmiany jest odporność na choroby, szczególnie na mączniaka prawdziwego, który często dotyka plantacje porzeczek. Dzięki temu krzewy zachowują swoje zdrowie i urodę aż do jesieni, a liście utrzymują się dłużej niż w przypadku klasycznych odmian. Opinie ogrodników potwierdzają, że Blackn’n’Red® to odmiana łatwa w uprawie, dobrze adaptująca się do różnych warunków i niezwykle efektowna wizualnie.