PORZECZKA CZARNA 'BOSKOOP GIANT’

Opis odmiany

Porzeczka 'Boskoop Giant’ to odmiana która pochodzi z Holandii, wprowadzona do uprawy w 1888 r. przez hodowcę Hoogendyka. Rozpowszechniona w całej Europie, uprawiana również w Stanach Zjednoczonych, przez wiele lat uznawana powszechnie za najlepszą odmianę porzeczki czarnej.

Krzew rośnie silnie. Pokrój ma kulisty, spłaszczony, luźny. Pędy rozchylające się; przed zdrewnieniem są zielone, z wyraźnymi fioletowy­mi smugami, po zdrewnieniu żółtawoszare, nieomszone. Pączki średniej wielkości, kuliste wydłużone, zielone z czerwonawo-brązowym odcieniem. Liście bardzo duże, ciemnozielone, wyraźnie 5-klapowe.

Klapy stożkowate, środkowa klapa bardzo silnie wydłużona. Nasada liścia sercowata, szeroka. Powierzchnia liścia słabo błyszcząca, silnie unerwiona, pomarszczona. Brzegi piłkowane tępo, czasem podwójnie, nieregularnie. Ogonek liściowy średniej długości, silnie omszony, zielony z fioletowym odcieniem.

Dotychczasowe badania wskazują na wysoki stopień samopłodności. Odmiana ta stanowi dobrą parę zapylającą z odmianą Blacksmith. Ulega dość silnie opadzinie liści porzeczek, w niektórych latach — rdzy wejmutkowo porzeczkowej. Mało plenna, ale na glebach żyznych, próchnicznych oraz obficie nawożonych obornikiem można uzyskać znacznie wyższe plony. Ponadto wymaga w tym celu regularnego prześwietlania i cięcia.

Kwitnienie

Kwiatostany bardzo długie, średnio zwarte, złożone z 15— 18 kwiatów, ustawione na pędzie poziomo, pojedynczo lub po dwa (drugi kwiatostan mniejszy). Kwiaty średniej wielkości, dzwonkowate. Działki kielicha dość szerokie, zaostrzone, równe długości dna kwiatowego, wywinięte, czerwone. Płatki korony żółte, nie stykające się. Najwięcej kwiatostanów tworzy się na pędach jednorocznych i 2 letnich. Kwitnie najczęściej w pierwszej dekadzie maja, czasem w końcu kwietnia. Długość okresu kwitnienia od 9 do 21 dni.

Owoce

Grona porzeczki 'Boskoop Giant’ są długie, cylindryczne. U nasady grona występuje jedna duża jagoda. Oś grona średniej grubości, prosta lub lekko zgięta u nasady, omszona. Jagody przeważnie duże i średniej wielkości, niewyrównane (nieliczne mniejsze jagody występują na całej długości grona), kuliste. Skórka czarna, matowa, z licznymi białymi cętkami (przetchlinkami), cienka. Miąższ tuż pod skórką ciemno-różowy, w głębi żółtawozielony, bez ostrego aromatu porzeczki czarnej, słodko-kwaśny, wybitnie deserowy. Sok ciemny, różowy.

Odmiana 'Boskoop Giant’ to jedna z najwcześniej dojrzewających i bezsprzecznie najsmaczniejsza odmiana porzeczki czarnej, ceniona również ze względu na długie grona o dużych owocach. Ze względu na wysokie wymagania co do gleby i stanowiska, a przede wszystkim dużą wrażliwość na mróz, nie zalecana na plantacje towarowe.

Termin dojrzewania owoców

Owoce dojrzewają czasem w końcu czerwca, a najczęściej około 10 lipca, równomiernie w gronie. Dojrzałe stosunkowo łatwo opadają i z tego względu nie należy opóźniać zbioru. Grona zbiera się bardzo łatwo.

Porzeczka czarna najlepiej owocuje na jednorocznych przyrostach, tj. na pędach, które wyrosły w poprzednim roku z szyjki korzeniowej lub jako pędy boczne ze starych gałęzi, Na starszych częściach gałęzi wytwarzają się co prawda pąki i krótkopędy owocujące, ale ich udział w tworzeniu plonu, jest z każdym rokiem coraz niższy.

Cięcie

Pierwsze cięcie porzeczki 'Boskoop Giant’ wykonujemy zaraz po posadzeniu, aby ułatwić przyjęcie się roślin i przyśpieszyć tworzenie się krzewu.

Przez pierwsze 3 lata wykonujemy jedynie niewielkie cięcia sanitarne, polegające na wycinaniu pędów suchych, silnie uszkodzonych mechanicznie oraz leżących na ziemi, które łatwo się ukorzeniają.

Właściwe cięcie rozpoczynamy od 4 roku i wykonujemy przez następne lata. Ma ono charakter odmładzający, prześwietlający i sanitarny. Oprócz pędów suchych, silnie uszkodzonych i leżących na ziemi, wycinamy galęzie czteroletnie, to jest takie które już trzykrotnie owocowały. Pędy te są najgrubsze, najsilniej rozgałęzione i mają najciemniejszą korę. Zwykle też są to gałęzie najbardziej pochylone na skutek kilkuletniego owocowania.

Najlepszy termin cięcia krzewów porzeczki to przedwiośnie – koniec lutego i marzec, czyli przed rozpoczęciem wegetacji. Na bardzo dużych plantacjach może być to zbyt krótki okres, dlatego cięcie rozpoczyna się wtedy zaraz po zbiorach i trwa do jesieni.