PORZECZKA CZARNA 'TITANIA’

Opis odmiany

Porzeczka czarna 'Titania’ to mrozoodporna odmiana wyhodowana w Szwecji w Stacji Doświadczalnej w Balsgard.

Jej popularność wynika z faktu, iż jest jest całkowicie odporna na mączniaka i rdzę oraz mało wrażliwa na antraknozę. Pokrój wyniosły, rośnie silnie dlatego tę odmianę można sadzić nawet na słabszych glebach. Owocuje bardzo obficie. Dorasta do 2 m. Polecana do zbioru maszynowego. 'Titania’ to najlepsze połączenie jakości, smaku, słodyczy i odporności.

Dzięki późnemu kwitnieniu nie jest narażona na wiosenne przymrozki.

Owoce

Owoce duże, zbliżone do odmiany 'Ben Lomond’ aczkolwiek smak jest łagodniejszy. 'Titania’ owocuje obficie.

* Wielkość krzewów określono jako pomiar wysokości i szerokości.
** Skala: 1 – brak objawów; 3 – średnie porażenie; 5 – bardzo silne porażenie rośliny

Duża odporność porzeczki 'Titania’ sprawia, iż jej produkcja jest bardzo opłacalna. Wysoka wytrzymałość na mróz i przymrozki wiosenne zapewnia coroczne i obfite plonowanie.

Bogaty smak sprawia, że idealnie komponuje się z jogurtem lub lodami oraz jako dodatek do tortów, na dżemy i soki. Nadaje się również do mrożenia.

Termin dojrzewania owoców

Owoce dojrzewają średnio wcześnie, w połowie lipca. Pędy porzeczki 'Titania’ nie łamią się podczas zbioru kombajnowego.

Porzeczka czarna najlepiej owocuje na jednorocznych przyrostach, tj. na pędach, które wyrosły w poprzednim roku z szyjki korzeniowej lub jako pędy boczne ze starych gałęzi, Na starszych częściach gałęzi wytwarzają się co prawda pąki i krótkopędy owocujące, ale ich udział w tworzeniu plonu, jest z każdym rokiem coraz niższy.

Charakterystyka wzrostu krzewów

W doświadczeniu polowym, założonym jesienią 2020 roku w Sadzie Doświadczalnym IO-PIB w Dąbrowicach, oceniano wzrost i owocowanie młodych krzewów trzynastu odmian porzeczki czarnej.

Źródło: Zagadnienia doradztwa rolniczego NR 2-2023

W pierwszym roku po posadzeniu (2021) odmiana ‘Titania’ wykazała niską liczbę pędów, poniżej 8 na krzew, co klasyfikowało ją w grupie najsłabiej rozkrzewiających się odmian, obok ‘Ruben’ i ‘Bona’.

Pod względem wzrostu jej pędy nie należały do najdłuższych, jednak literatura (Paunović i in., 2021) wskazuje, że krzewy tej odmiany cechują się stosunkowo korzystnym stosunkiem wysokości do szerokości, co wpływa na ich architekturę i sposób wzrostu.

Jeśli chodzi o długość gron, odmiana ta w badaniach wykazała wartość porównywalną do ‘Gofert’, jednak krótszą niż u odmiany ‘Tisel’. Dłuższe grona zapewniają lepsze dojrzewanie owoców, dlatego dalsze obserwacje tej odmiany mogą pomóc określić jej pełny potencjał plonotwórczy.

Wymagania glebowe / Stanowisko

Z uwagi na silny wzrost porzeczkę 'Titania’ można sadzić nawet na słabszych glebach. Na glebach urodzajnych może wręcz rosnąć zbyt silnie.

Optymalny odczyn gleby to lekko kwaśny do obojętnego (pH 6,0–6,5), choć roślina toleruje również gleby lekko zasadowe.

Warto unikać podłoży ciężkich i podmokłych, które mogą prowadzić do gnicia korzeni.

Najlepsze plonowanie osiąga na stanowiskach słonecznych, choć toleruje również półcień. W pełnym słońcu owoce szybciej dojrzewają i mają wyższą zawartość cukrów. Chronione, ciepłe miejsce sprzyja lepszemu wzrostowi oraz ogranicza ryzyko przemarznięcia pędów zimą.

Przed sadzeniem warto wzbogacić glebę kompostem lub dobrze rozłożonym obornikiem, co poprawi jej strukturę i zasobność w składniki odżywcze.

Należy także unikać sadzenia porzeczek w miejscach, gdzie wcześniej rosły inne rośliny jagodowe, aby zminimalizować ryzyko chorób przenoszonych przez glebę.

Roślina ma stosunkowo płytki system korzeniowy, dlatego regularne nawadnianie w okresach suszy jest niezbędne do utrzymania dobrego plonowania.

Ściółkowanie podłoża korą, słomą lub kompostem pomaga zatrzymać wilgoć i ograniczyć rozwój chwastów.

Porzeczka czarna jest odporna na chłodniejsze warunki, jednak w rejonach narażonych na silne wiatry warto sadzić ją w osłoniętych miejscach lub przy podporach, co zapobiegnie łamaniu się pędów pod ciężarem owoców.

Cięcie

Pierwsze cięcie porzeczki

możemy wykonać zaraz po posadzeniu, aby ułatwić przyjęcie się roślin i przyśpieszyć tworzenie się krzewu. Taką decyzję należy podjąć na podstawie pokroju krzewu oraz ukorzenienia.

Przez pierwsze 3 lata

wykonujemy jedynie niewielkie cięcia sanitarne, polegające na wycinaniu pędów suchych, silnie uszkodzonych mechanicznie oraz leżących na ziemi, które łatwo się ukorzeniają.

Właściwe cięcie rozpoczynamy od 4 roku

i wykonujemy je przez następne lata. Ma ono charakter odmładzający, prześwietlający i sanitarny.

Oprócz pędów suchych, silnie uszkodzonych i leżących na ziemi, wycinamy pędy czteroletnie, to jest takie które już trzykrotnie owocowały.

Pędy te są najgrubsze, najsilniej rozgałęzione i mają najciemniejszą korę. Zwykle też są to pędy najbardziej pochylone na skutek kilkuletniego owocowania.

Kiedy ciąć porzeczkę?

Najlepszy termin cięcia krzewów porzeczki to przedwiośnie – koniec lutego i marzec, czyli przed rozpoczęciem wegetacji.

Na bardzo dużych plantacjach może być to zbyt krótki okres, dlatego cięcie rozpoczyna się wtedy zaraz po zbiorach i trwa do jesieni.